Butter oder Margarine? Vorteile von Margarine im Ernährungsplan: Oder: Wie Milchkühe gequält werden [German]

By Sven-David Müller

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Gesundheit - Ern hrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Margarine ist besser als Butter. Margarine ist besser als Butter, weil sie ges nder, haltbarer und preiswerter ist. Margarine ist gesund, weil sie mit hochwertigen Pflanzen len wie beispielsweise Raps l hergestellt wird. Die Zutaten wachsen berwiegend in Deutschland. Aus ern hrungsmedizinischer Sicht ist es hervorragend, dass sich Raps l zu der wichtigsten Speise lsorte in Deutschland entwickelt hat. Wer jedoch im Internet recherchiert, findet auf vielen Seiten geradezu schreckliche Dinge ber Margarine. Motorfett, Industriebutter oder transfetts urereiches Kunstfett sind noch die erfreulichsten Behauptungen ber Margarine. Bei Butter sieht man berall Weiden, K he auf Almen, Sennerinnen die Butter in h lzernen Tr gen buttern. Margarine ist also Industrie und Butter wird in Kleinstproduktion erzeugt, nachdem die Milchk he per Hand auf saftigen Wiesen gemolken worden sind. Kommt Ihnen schon etwas merkw rdig vor? In der Regel steht die Milchkuh in Europa eben nicht auf der Weide, sondern in einem Massenstall. Oft eingepfercht und kaum bewegungsf hig zu Hunderten in klimatisieren St llen. Hier muss die Hochleistungskuh, die praktisch immer Schwanger und S ugend ist, bis zu 50 Liter Milch am Tag geben. Um das zu erreichen, braucht sie optimiertes Industriefutter. Aus Gras kann keine Kuh so viel Milch erzeugen. Also die preiswerte Butter von auf Wiesen grasenden K hen ist ein mehr Wunschtraum und leider keine Realit t. Die meisten K he in Deutschland stehen nicht auf der Wiese oder Weide und fressen das ganze Jahr ber Gras. Viele Milchk he in Deutschland m ssen leiden, damit wir Milch trinken k nnen und Butter aufs Br tchen schmieren k nnen. Aber es gibt auch Ausnahmen in anderen L ndern gibt es tats chlich K he auf der Weide und auch Bioprodukte schneiden besser ab als viele Butter-Sorten aus Deutschland. Steht Weidemilch auf der Butter, ist

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656875073
• ISBN13: 9783656875079
• Release Date: January 2015
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 20 Pages
• Weight: 0.09 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"