Der durchschnittliche Erwachsene in den westlichen Industriel ndern bezieht heute berwiegend seine komplette Kalorienaufnahme aus drei Lebensmitteln, n mlich Getreide, Industriezucker und raffinierte Pflanzen le. Sei es in Form von Toast, M sli, Nudeln, Brot, Br tchen, Softdrinks, ges te Joghurts, Margarine, Fast-Foods, Fertiggerichte (Mikrowellengerichte) usw. Und gerade diese Nahrungsmittel sind f r den heutigen Menschen erst seit kurzem auf dem Speiseplan aufgetaucht. Der menschliche K rper (Stoffwechsel) ist auf diese Nahrungsmittel (Getreide, Industriezucker, raffinierte Pflanzen le) nicht abgestimmt und seine heutige Lebensweise, die berwiegend aus Bewegungsmangel resultiert, tut sein briges. Es ist wirklich nicht berraschend, dass heutzutage Unvertr glichkeiten und Allergien weit verbreitet und Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs usw. weiter auf dem Vormarsch sind. Gerade jene Krankheiten haben mitunter ihre Ursachen in der heutigen Ern hrung. Ich m chte Ihnen mit diesem Buch aufzeigen, was die Nahrungsmittelindustrie uns verschweigt, dass die Ern hrung einen gravierenden Einfluss auf unsere Gesundheit hat und m chte Sie f r eine gesunde Lebensmittelauswahl sensibilisieren.
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