O trigo a cultura alimentar mais importante para o homem, e a maioria da popula o da Terra (70%) consome produtos feitos de farinha de trigo. Os produtos alimentares preparados a partir dela s o saborosos, nutritivos, e bem diger veis. Actualmente, mais de 80 pa ses do mundo est o envolvidos no cultivo do trigo, e em termos de rea e volume de produ o, esta cultura est em primeiro lugar na agricultura mundial. As medidas program ticas implementadas para a moderniza o e diversifica o da agricultura garantiram um aumento do volume da produ o agr cola em 6,6 por cento.A maior parte do trigo cultivado no Uzbequist o (90-95%) pertence 3a classe de trigo de alto valor. O peso do "trigo forte" 15-20%, do trigo m dio 25-30%, e do trigo fraco 50-55% no rendimento bruto do trigo mole cultivado no mundo. A tarefa nossa frente deveria ser aumentar ainda mais a produtividade das culturas de cereais, bem como assegurar eficazmente a pureza e os processos de cultivo e prepara o de alta qualidade. Um desses problemas s o as ervas daninhas nocivas e venenosas que se propagam nos campos de cereais, e os m todos ecologicamente limpos e eficazes para as combater devem ser ainda mais aperfei oados.
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