İ inizdeki 100 trilyon "ev sahibi" ile tanışmaya hazır mısınız?
Aynaya baktığınızda tek bir kişi g r rs n z. Ancak biyoloji aynaya bakmaz; biyoloji sayar. Ve biyolojiye g re siz, tek bir organizma değil, zerinde "insan" etiketi olan devasa ve karmaşık bir ekosistemsiniz: bir holobiyont.
Tıbbi Mikrobiyoloji Profes r Dr. Mehmet Demirci, laboratuvarın soğuk koridorlarından ıkıp mutfağınıza konuk oluyor ve modern biyolojinin en b y k d n ş m hik yesini anlatıyor: mikrobiyom.
Bu kitap bir diyet kitabı değildir. Diyetler başlar ve biter. Bu kitap, bedeninizde yaşayan g r nmez oğunlukla kuracağınız yeni ilişkinin bilimsel ve d ş nsel manifestosudur.
Bu kitapta şunları bulacaksınız:
- Antibiyotikler, aşırı hijyen ve modern yaşamın mikrobiyal ekosistemi nasıl d n şt rd ğ
- Rastgele kullanılan probiyotiklerin neden beklendiği gibi alışmadığı
- Herkes aynı besini t ketirken neden farklı tepkiler verdiğinin biyolojik temelleri
- Prebiyotikler, polifenoller ve fermente gıdaların mikrobiyom zerindeki rol
Bu kitap, korkutmak i in değil; anlamak, denge kurmak ve birlikte yaşamayı yeniden ğrenmek i in yazıldı. nk siz neyseniz, biraz da onların eseridir.