Ce livre passe en revue les progr s r alis s au cours des derni res d cennies dans la manipulation des atomes par des champs lectromagn tiques. L'utilisation des lois de conservation dans les interactions atome-photon permet de transf rer des atomes le moment cin tique et l'impulsion des photons d'un faisceau laser. Il est devenu ainsi possible de polariser des atomes, de les refroidir des temp ratures tr s basses (de l'ordre du microkelvin), de les confiner dans des pi ges, mais galement de contr ler leurs interactions par des r sonances dans les processus de collision entre atomes extr mement froids. Les m canismes la base de ces progr s sont ici analys s en d tail, de m me que les d veloppements auxquels ils ont donn naissance, en m trologie, avec notamment les horloges atomiques de tr s grande pr cision et l'interf rom trie atomique, et en physique avec les ondes de mati re macroscopiques.
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