Antikarzinogene Effekte von konjugierten Linolsäuren [German]

By Nicola Hofer and Nicola Höfer

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Note: 1,3, Justus-Liebig-Universit?t Gie en (Institut f?r Tierern?hrung und Ern?hrungsphysiologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Mitte der 80er Jahre wurde von PARIZA und HARGRAVES (1985) in gegrilltem Hackfleisch eine Substanz entdeckt, die eine mutationshemmmende Aktivit?t aufwies. Die aktiven Molek?le wurden sp?ter als konjugierte Linols?uren (eng.: conjugated linoleic acid, CLA), einer Mischung aus positionellen und geometrischen Isomeren der Linols?ure, identifiziert. Verschiedene Studien haben mittlerweile gezeigt, dass CLA Atherosklerose, K?rperzusammensetzung und Immunfunktion positiv beeinflussen. Au erdem sind CLA in der Lage auf die Karzinogenese einzuwirken. Krebs geh?rt zu den h?ufigsten Krankheiten in den westlichen Industrienationen. Seit l?ngerem schon ist bekannt, dass Risikofaktoren wie Fettstoffwechselst?rungen, Diabetes mellitus und fr?hzeitige Atherosklerose durch die Ern?hrung beeinflusst werden. Auch bei Krebs scheint eine ausgewogene Ern?hrung die Pr?vention und Therapie zu unterst?tzen. Es besteht daher ein zunehmendes Interesse an Nahrungsbestandteilen, die protektive physiologische Wirkungen besitzen. HA et al. (1987) konnten erstmals eine antikarzinogene Wirkung der konjugierten Linols?uren feststellen. Seitdem sind CLA f?r die Krebspr?vention stetig bedeutsamer geworden. In der vorliegenden Arbeit werden in vitro Befunde, Tierstudien sowie Studien an humanen Krebszellkulturen und an Menschen vorgestellt und interpretiert. Die Ergebnisse sollen einen ?berblick ?ber das antikarzinogene Potential der CLA verschaffen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656571414
• ISBN13: 9783656571414
• Release Date: February 2014
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 42 Pages
• Weight: 0.15 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"