Alimentos para desmame [Portuguese]

By Rohit Upadhyay and Sneha Sehwag

O per odo de desmame ocorre entre os 4 meses e 1 ano de idade, quando a amamenta o pela m e praticamente interrompida. Este per odo requer um fornecimento adequado de nutrientes para atender crescente demanda por energia, prote nas e micronutrientes por parte do beb em crescimento. A incapacidade de atender a essas demandas pode levar desnutri o e at mesmo mortalidade. Isso diz respeito ao desenvolvimento de alimentos para desmame que devem ser ricos em prote nas, energia e micronutrientes, com alto volume alimentar, juntamente com alta digestibilidade e biodisponibilidade. Esta monografia composta por cinco cap tulos que seguem uma ordem informativa sobre nutri o infantil, desnutri o, alimentos para desmame, aspectos de processamento de alimentos para desmame e estudo de caso. Este documento pode servir como literatura informativa para uma melhor compreens o dos alimentos para desmame e metodologias de desenvolvimento. Os resultados apresentados podem ser ben ficos para estudantes e investigadores que trabalham no desenvolvimento de alimentos para desmame em institui es acad micas, organiza es de I&D e ind strias alimentares.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209412092
• ISBN13: 9786209412097
• Release Date: December 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"