简单指南低蛋白食谱 [Chinese]

By 马丁库克

蛋白质是你身体的组成部分之一。

您的身体需要蛋白质来生 长、愈合和保持健康。蛋白质过少会导致皮肤、头发和指甲变 弱。但是蛋白质过多也可能是一个问题。为了保持健康并帮助 你感觉最好，你可能需要调整你吃多少蛋白质。 什么是低蛋白饮食？ 低蛋白饮食是人们减少蛋白质摄入的饮食。低蛋白饮食被用作 遗传代谢疾病的治疗方法。低蛋白质摄入似乎可以降低骨折的 风险，这可能是通过钙稳态的变化。

由于身体不能储存过量的氨基酸，它们必须通过去除胺基来修 饰。由于这种情况发生在肝脏和肾脏中，因此可能会建议一些 肝脏或肾脏受损的人少吃蛋白质。由于氨基酸蛋氨酸和半胱氨 酸的硫含量，这些氨基酸过量会导致通过硫酸根离子产生酸。 这些硫酸根离子可能会被骨骼中的钙离子中和，这可能导致尿 中钙的净流失。

这可能会导致骨矿物质密度随着时间的推移而 降低。患有苯丙酮尿症的人缺乏将苯丙氨酸转化为酪氨酸的酶， 因此需要在饮食中提供低水平的这种氨基酸。 您应该摄入的蛋白质量取决于您的体型、活动水平和健康问题。 一些医生建议患有肾病的人限制蛋白质或改变蛋白质来源。这 是因为蛋白质含量非常高的饮食会使肾脏更加努力地工作，并 可能造成更大的损害。

询问您的医生或营养师您应该摄入多少 蛋白质以及最适合您的蛋白质来源。

• Format: Paperback
• Language: Chinese
• ISBN: 183762254X
• ISBN13: 9781837622542
• Release Date: January 1
• Publisher: Norwich Books Ltd
• Length: 208 Pages
• Weight: 0.63 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"