豆腐、面筋和豆豉食谱的纯素圣经 [Chinese]

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豆腐就是您的最佳选择，它是一种易于烹饪的纯素食或素食选择。豆腐的做法很灵活，烹饪起来也很方便。这是因为它有多种质地（取决于压出多少水）并且非常温和。因为它相对无味，所以可以很好地适应其他口味，而不与它们竞争。

豆腐，又称豆腐花，是一种将豆浆凝固，然后将所得凝乳压制成软硬度不同的白色固体块而制成的食品；它可以是丝质的、柔软的、坚硬的、超坚硬的或超级坚硬的。除了这些大类之外，豆腐还有很多品种。它具有微妙的味道，因此可用于咸味和甜味菜肴。它经常被调味或腌制以适应菜肴及其口味，并且由于其海绵状的质地，它可以很好地吸收味道。

如果您以前从未使用过豆腐，那么煮豆腐可能会令人畏惧。但一旦你了解了一些，准备好豆腐就再简单不过了！下面，您将找到最美味、最简单的食谱，让您像专业人士一样烹饪！

煮豆腐的简单技巧：

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• Format: Paperback
• Language: Chinese
• ISBN: 1835642799
• ISBN13: 9781835642795
• Release Date: September 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 254 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"