低钠烹饪 健康饮食的美味食谱 [Chinese]

By   and 璐 高

盐是一种重要的矿物质，可在您的身体中执行许多基本功能。 它天然存在于鸡蛋和蔬菜等食物中，也是食盐（氯化钠）的主要成分。

尽管钠对健康至关重要，但在某些情况下，膳食钠有时会受到限制。 例如，低钠饮食通常适用于患有某些疾病（包括心力衰竭、高血压和肾病）的人。

由于这种矿物质对生命至关重要，因此您的肾脏会根据浓度严格调节其含量 体液

您吃的大多数食物中都含有钠--尽管蔬菜、水果和家禽等天然食物中的钠含量要低得多。 新鲜农产品等植物性食品的钠含量通常低于肉类和奶制品等动物性食品。

钠主要集中在加工和包装食品中，如薯片、冷冻晚餐和快餐，在加工过程中会添加盐以增强风味。

作为低钠饮食的一般规则，钠摄入量通常保持在低于 2 克每天

指南和提示：

 用柠檬汁代替盐。

 用新鲜香草而不是盐烹饪。

 使用柑橘汁和橄榄油作为明亮、爽口的沙拉酱。

 点心撒上混合香草的无盐坚果。

 制作用大蒜和生姜调味的自制汤。

 在您的膳食和零食中使用更多新鲜农产品。

• Format: Paperback
• Language: Chinese
• ISBN: 1783573805
• ISBN13: 9781783573806
• Release Date: March 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 272 Pages
• Weight: 0.81 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"