Производство грибов [Russian]

By Саман Мохаммед Мохаммед-Амин

Культивирование грибов рассматривается как область грибной биотехнологии и состоит из ряда независимых состояний, как серийный процесс, таких как оптимизация условий для процессов культивирования грибов, включая производство чистого мицелия, икры и зрелых грибов, а также тестирование различных параметров, таких как питательные, химические и физические условия. Грибы уже давно широко используются в качестве продуктов питания или пищевых ингредиентов во многих продуктах питания. Некоторые съедобные грибы используются в качестве противоопухолевых, противогрибковых и снижающих гиперхолестеринемию лекарственных средств.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205302438
• ISBN13: 9786205302439
• Release Date: October 2022
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"