Хитин и хитозан: получени [Russian]

Bys: Хаитбk and ХАБИБi

Монография посвящена систематическому изложению современных данных о природных биополимерах - хитине и его производном хитозане. Рассматриваются источники и методы получения, физико-химические и структурные характеристики, а также особенности модификации этих полисахаридов. Особое внимание уделено полиэлектролитным, гелеобразующим, сорбционным и биоактивным свойствам хитозана, лежащим в основе его широкого спектра применения.В монографии подробно описаны перспективные направления использования хитина и хитозана в фармацевтике, медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве, экологии и технологии очистки воды. Представлены примеры инкапсулирования биоактивных веществ, создания антимикробных упаковочных материалов, препаратов для снижения уровня холестерина, а также биоразлагаемых и биосовместимых систем доставки лекарств.Монография предназначена для научных работников, аспирантов, студентов химико-биологических, медицинских, экологических и тех

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6202324635
• ISBN13: 9786202324632
• Release Date: September 2025
• Publisher: LAP Lambert Academic Publishing
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"