Влияние качества воды дл [Russian]

By Хусин Сельми

Целью нашей работы является изучение влияния качества воды, используемой для питья и очистки доильного зала, на физико-химическое и бактериологическое качество молока. Для этого были собраны образцы молока и воды на шести фермах в северном Тунисе. Результаты физико-химического анализа молока в целом находились в диапазоне, близком к стандартам для молока, но большинство собранных образцов молока можно охарактеризовать как плохого гигиенического качества. Качество воды для очистки доильного зала, согласно статистическим результатам, влияет на общую аэробную мезофильную флору, а также на общее количество колиформных бактерий в молоке. Качество воды, используемой для полива, согласно статистическому анализу, влияет на содержание жира в молоке. Очевидно, что качество воды - не единственный фактор, влияющий на качество молока.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6204356143
• ISBN13: 9786204356143
• Release Date: December 2021
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"