- Diseño y Psicología del Emplatado: Cómo mejorar la presentación y la experiencia del cliente
- Desarollo Menú: Plan de un Chef para Crear Menús Creativos y Rentables
- Menu Development: A Chef's Blueprint for Creative and Profitable Menus
- Inventory and Cost Control for Restaurants: Maximize Profits and Reduce Waste (CAIBOK)
- Restaurant Accounting: The Practical Guide to Maximize Profits (CAIBOK)








