Zur Einordnung der Kochbücher in die artes-Reihe

By Marco Heiles

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Germanistik - ltere Deutsche Literatur, Medi vistik, Note: 1,0, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universit t Bonn (Institut f r Germanistik, Vergleichende Literatur- und Kulturwissenschaft), Veranstaltung: Modul C4c: Mittelalterliche Literatur im kulturellen Kontext: Mittelhochdeutsche Sach- und Fach-Literatur, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit befasst sich mit der modernen Einordnung der Kochb cher in das mittelalterliche Wissenschaftssystem und berpr ft die verschiedenen Forschungsans tze exemplarisch anhand des ltesten deutschen Kochbuchs, dem "Bůch von gůter spise" (ca.1448). Deshalb wird zun chst auf die mittelalterliche Fachliteratur in deutscher Sprache und ihre Einteilung nach den verschiedenen Fachgebieten im Allgemeinen eingegangen, dann im Besonderen auf die Einordnung der Kochb cher. Diese Einordnung wird dann durch eine detaillierte Betrachtung des ltesten deutschen Kochbuches nachvollzogen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640580877
• ISBN13: 9783640580873
• Release Date: March 2010
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 36 Pages
• Weight: 0.13 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"