Zahnkaries ist eine einzigartige chronische Erkrankung des Menschen und stellt heute weltweit eines der h ufigsten und wichtigsten Probleme der Mundgesundheit dar. Sie ist die Zerst rung des zahnfesten Gewebes durch saure Nebenprodukte, die bei der bakteriellen Fermentation von Kohlenhydraten aus der Nahrung, insbesondere von Saccharose, entstehen. Bei den meisten Menschen schreitet sie langsam voran, was auf ein kologisches Ungleichgewicht zwischen den Mineralien der Z hne und den oralen Biofilmen zur ckzuf hren ist, das durch mikrobielle Aktivit t gekennzeichnet ist und zu Schwankungen des pH-Werts der Plaque aufgrund der S ureproduktion der Bakterien, der Pufferwirkung des Speichels und der umgebenden Zahnstruktur f hrt. Die mikrobielle Gemeinschaft der Karies ist vielf ltig und enth lt viele fakultativ und obligat anaerobe Bakterien. S. mutans ist am h ufigsten damit assoziiert. Zahnerkrankungen werden mit geringem Selbstwertgef hl, ung nstigen Schwangerschaftsausg ngen und einem erh hten Risiko f r Herzinfarkt, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemwegserkrankungen, Erektionsst rungen, Diabetes-Komplikationen, Kavern se Sinus Thrombose und Ludwig-Angina in Verbindung gebracht, die lebensbedrohlich sein k nnen. Zahnkariespatienten sollten Behandlung, Pr vention, pers nliche Hygiene und Ern hrungsumstellung empfohlen werden.
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