Yeast Physiology Biotechnology

By Graeme M. Walker

Hefen sind die weltweit wichtigste industriell genutzte Klasse von Mikroorganismen. Viele Lehrb cher besch ftigen sich mit der Molekularbiologie und Genetik dieser Spezies; die Physiologie dagegen ist nur selten ein Thema. Das vorliegende Lehrbuch will diese L cke f llen - Wachstum und Stoffwechsel der Hefezellen werden behandelt, und stets werden Verbindungen zur biotechnologischen Anwendung aufgezeigt. 06/98

• Format: Paperback
• Language: English
• ISBN: 0471964468
• ISBN13: 9780471964469
• Release Date: April 1998
• Publisher: John Wiley & Sons
• Length: 368 Pages
• Weight: 1.60 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 7.5" x 9.6"