Yeast Physiology and Biotechnology

By Graeme M. Walker

Hefen sind die weltweit wichtigste industriell genutzte Klasse von Mikroorganismen. Viele Lehrb cher besch ftigen sich mit der Molekularbiologie und Genetik dieser Spezies; die Physiologie dagegen ist nur selten ein Thema. Das vorliegende Lehrbuch will diese L cke f llen - Wachstum und Stoffwechsel der Hefezellen werden behandelt, und stets werden Verbindungen zur biotechnologischen Anwendung aufgezeigt. 06/98

• Format: Paperback
• Language: English
• ISBN: 0471964468
• ISBN13: 9780471964469
• Release Date: April 1998
• Publisher: Wiley
• Length: 368 Pages
• Weight: 1.60 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 7.5" x 9.6"