Wykrywanie dojrzalości bananów [Polish]

By Pravin Bhole and Pramod Deore

Owoce bananowca są jednymi z ulubionych owoc w w Indiach. Aby zachowac jędrną konsystencję miąższu, dobry kolor i smak, a także uniknąc obicia, banany są zbierane w fazie dojrzalości zielonej i eksportowane do kraj w konsumenckich. Podczas dojrzewania banan w zmienia się kolor sk rki, rozwija się smak, a miąższ mięknie. Pierwszym zauważalnym objawem dojrzewania jest zmiana koloru z zielonego na ż lty. Owoce bananowca trafiają na rynek, gdy osiągają stadium piąte lub sz ste. Aby oszacowac jakośc dojrzalości owoc w bananowca podczas procesu dojrzewania, konieczne jest wprowadzenie nieniszczącej metody wykrywania jakości dojrzalości, kt ra jest latwa w zastosowaniu. Gl wnym celem niniejszej publikacji jest przedstawienie zastosowania CVS w odniesieniu do owoc w bananowca przy użyciu fotografii cyfrowej i technik analizy obrazu.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6208462525
• ISBN13: 9786208462529
• Release Date: September 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"