Ziel dieses Buches war es, zu untersuchen, ob die Stadt Adamantina/SP f r eine auf Gourmet-Brigadeiros spezialisierte B ckerei geeignet ist, und die Investitionskosten und die wirtschaftliche Rentabilit t abzusch tzen. Als Problemstellung wird versucht zu beantworten, ob es auf dem Markt in der Stadt Adamantina eine Nachfrage nach Gourmet Brigadeiros gibt und auch Lieferanten, die in der Lage sind, den Bedarf des auf dieses Produkt spezialisierten Unternehmens zu decken. Und welche M glichkeiten es gibt, die Kosten f r die Einrichtung und Ausstattung einer Konditorei zu finanzieren. Es wurde festgestellt, dass die wichtigsten Punkte, die den Kauf des Produkts beeinflussen, die 4Ps von Kotler sind: Preis, Produkt, Werbung und Ort. Die Studie ist wie folgt aufgebaut: Das erste Kapitel befasst sich mit dem Ursprung des Brigadeiros und seinen Inputs, den strukturierenden Konzepten des Werks und seinen technologischen Aspekten. Das n chste Kapitel befasst sich mit der Konzeption des Projekts, wie der Stadt, in der das Unternehmen ans ssig ist, und dem Profil des Verbrauchermarktes. Kapitel 4 beschreibt die abschlie enden berlegungen, die Projektergebnisse, die Investitionen und den Finanzbericht.
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