Wertschöpfungskette in der kubanischen Landwirtschaft [German]

By Juan P�rez Lamas

Die vorliegende Arbeit, die Juan P?rez Lamas im Rahmen seiner Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades eines Doktors der Agrarwissenschaften verfasst hat, ist eine ?bung in partizipativer Forschung und Innovation, die sich auf wissenschaftliche Ergebnisse st?tzt. Sie beschreibt die Auswahl und Umsetzung eines Modells f?r das Management der Wertsch?pfungskette in 20 landwirtschaftlichen Betrieben, die sich der Produktion von Obst, Gem?se, ?lsaaten und Honig widmen. Das anf?ngliche Modell f?r das Management der Produktionskette wurde in jedem Unternehmen nach den technisch-produktiven, organisatorischen, wirtschaftlichen, ?kologischen und sozialen Aspekten diagnostiziert. F?r die 20 Unternehmen wurde eine Ausgangslage definiert, die mit den Ergebnissen verglichen wurde, die nach der Anwendung der Wertsch?pfungskette erzielt wurden. Bei der Umsetzung wurden 21 wissenschaftliche Ergebnisse, 23 technologische Verbesserungen und 25 Innovationen in Co-Innovationsprozessen eingef?hrt. Produktionssteigerungen wurden in allen vier Bereichen erzielt. Der organisatorische, soziale und produktive Beitrag des neuen Managementmodells beg?nstigte die Anwendung agrar?kologischer Praktiken. Zum ersten Mal im Land wurde ein partizipatives Garantiesystem zur Zertifizierung der Agrar?kologie entwickelt und angewendet.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205803666
• ISBN13: 9786205803660
• Release Date: March 2023
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.41 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"