Warum Es Uns Kummern Sollte, Wenn in China Ein Sack Reis Umfallt: Die Ernahrung Der Zukunft [German]

By Malte Rubach

Es ist Zeit, den zahlreichen Utopien, Mythen und etablierten Narrativen von der Zukunft der Ern hrung ein faktenbasiertes Szenario entgegenzustellen. Dieses Buch zeigt auf, wo die nat rlichen Grenzen des derzeit technologisch Machbaren liegen und wie die weltweite Vielfalt der Esskulturen auch in Zukunft das berleben der Menschheit sicherstellen wird. Es entlarvt die gro en Versprechungen f r Fleischersatz aus dem Labor und zeigt entlang der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen einen realistischen Weg f r die Zukunft der weltweiten Ern hrung auf.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 377763414X
• ISBN13: 9783777634142
• Release Date: February 2024
• Publisher: S. Hirzel Verlag
• Length: 221 Pages
• Weight: 0.91 lbs.