Vitamines- Sels Minéraux- Nutriments [French]

By Kacou Antoine N'zi

L'essentiel de notre alimentation se compose de prot?ines, de glucides et de lipides. Mais d'autres nutriments sont indispensables ? l'organisme, en quantit?s plus faibles: les vitamines et les sels min?raux. Une vitamine est une substance organique, n?cessaire en faible quantit? au m?tabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut ?tre synth?tis?e en quantit? suffisante par cet organisme. Un aliment fonctionnel, appel? aussi alicament ou m?dicaliment, d?signe un aliment qui contient une multitude de composants classifi?s ou non comme nutriments, reconnus capables d'influencer une grande diversit? de fonctions impliqu?es dans l'?tat de bien-?tre et de sant? ou la r?duction du risque des maladies . La vitamine C est ?limin?e par les reins d?s qu'elle d?passe un certain seuil, et une surdose ?tait donc consid?r?e comme inoffensive. On estime cependant aujourd'hui que cette ?limination, si elle est prolong?e sur plusieurs mois, peut entra?ner des calculs r?naux chez certains sujets. Ce pr?sent livre se propose de donner une vue sur les vitamines, les sels min?raux, les alicaments, les glucides, les lipides et les prot?ines.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 620342594X
• ISBN13: 9786203425949
• Release Date: November 2021
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"