La vitamina B1 ha formula molecolare C12H17N4OS. un precursore metabolico della tiamina pirofosfato, la forma attivata nel fegato, che consente di convertire i carboidrati in energia e garantisce il corretto funzionamento del sistema nervoso e muscolare. Sintetizzata da batteri, piante e funghi, coinvolta nel metabolismo energetico, nella regolazione dell'umore, nell'insufficienza cardiaca e nel dolore muscolare. La vitamina B2 necessaria per la sintesi della flavina adenina dinucleotide e della flavina mononucleotide. pi spesso isolata dal latte come lattoflavina, dalle uova come ovoflavina e dal fegato come epatoflavina. efficace contro la stanchezza, aiuta il sistema nervoso a funzionare correttamente, contribuisce al mantenimento dei globuli rossi e partecipa al metabolismo del ferro. inoltre coinvolta nella sintesi della cheratina.
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