Vitamin B1 hat die Molekularformel C12H17N4OS. Es ist eine Stoffwechselvorstufe von Thiaminpyrophosphat, seiner in der Leber aktivierten Form, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie erm glicht und die Funktion des Nerven- und Muskelsystems sicherstellt. Es wird von Bakterien, Pflanzen und Pilzen synthetisiert und greift in den Energiestoffwechsel ein, reguliert die Stimmung, Herzinsuffizienz und wirkt gegen Muskelschmerzen. Vitamin B2 wird f r die Synthese von Flavin-Adenin-Dinukleotid und Flavin-Mononukleotid ben tigt. Es wird meist aus Milch als Lactoflavin, aus Eiern als Ovoflavin und aus der Leber als Hepatoflavin isoliert. Es sorgt f r eine wirksame Bek mpfung von M digkeit, gew hrleistet eine gute Funktion des Nervensystems, tr gt zur Erhaltung der roten Blutk rperchen bei und ist am Eisenstoffwechsel beteiligt. Au erdem ist es an der Keratinsynthese beteiligt.
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