Questo libro il risultato delle diverse relazioni presentate in occasione dei convegni internazionali tenutisi tra il 2005 e il 2015 dalla dott.ssa Gemma Mollev . L'argomento di studio sempre stato lo stesso: la geografia e la cultura della vite e del vino in Catalogna, il paesaggio vitivinicolo, le regioni culturali Patrimonio dell'Umanit e la formazione e la situazione attuale delle DOC catalane. La loro lettura consentir quindi di comprendere l'evoluzione di questo settore negli ultimi dieci anni.
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