Questo libro illustra le specialit? culinarie delle regioni spagnole: Galizia, Asturie, Cantabria, Paesi Baschi, La Rioja, Navarra, Aragona, Castiglia - L?on, Comunit? di Madrid, Castiglia - La Mancia, Extremadura, Andalusia, Regione di Murcia, Comunit? Valenciana, Catalogna, Isole Baleari e Isole Canarie. La geografia enogastronomica che viene trattata soddisfa la curiosit? di chi vuole conoscere la provenienza di determinate prelibatezze e stimola il lettore a intraprendere un nuovo viaggio. Per ogni regione vengono presentati i prodotti e i piatti tipici, i borghi "culinari", le strutture di ristorazione, gli eventi enogastronomici, le curiosit? e i men?. In fondo al libro si trova anche un glossario enogastronomico dallo spagnolo all'italiano.
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