Verso una produzione ottimizzata di olio d'oliva [Italian]

By Kamelia Mouas

Analizzando il legame tra lo stadio di maturazione delle olive e le propriet fisico-chimiche dell'olio ottenuto, questa ricerca mira a ottimizzare la produzione di olio d'oliva. I risultati consentiranno agli olivicoltori di definire il momento ideale per la raccolta, al fine di soddisfare la crescente domanda di oli d'oliva di alta qualit .Questo stadio ottimale varia in funzione di numerosi fattori, quali la variet , le condizioni climatiche e le pratiche colturali. La campagna 2022/2023, caratterizzata da eventi climatici estremi nel bacino del Mediterraneo, ha sottolineato l'importanza di adattare le pratiche colturali per garantire la sostenibilit della produzione olivicola. Secondo la FAO (2021), l'impatto dei cambiamenti climatici sulla qualit e la quantit della produzione olivicola una realt crescente.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6208887534
• ISBN13: 9786208887537
• Release Date: July 2025
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"