Proteine werden in den heutigen Reinigungsmitteln in gro em Umfang verwendet; allerdings gibt es nicht sehr viele Untersuchungen, die die chemische Dosis und ihre Beziehung zu anderen Substanzen untersuchen. Reinigungsmittel auf Katalysatorbasis werden schon seit langem zur Verbesserung der Reinigungsleistung von Reinigungsmitteln eingesetzt. In dieser Untersuchung geht es haupts chlich um die Herstellung eines Reinigungsmittels, das mit Hilfe von chemischer Lipase perfekt, konditionsfreundlich und produktiv ist, und um die Beobachtung seiner Verbindung mit Tensiden, d.h. SDS, CTAB, Tween-20. Verschiedene Untersuchungen werden bei vier verschiedenen Temperaturen durchgef hrt, n mlich bei 25⁰C, 30⁰C, 35⁰C und 40⁰C. Die physikalisch-chemischen Eigenschaften werden untersucht, um den Grundmizellenfokus (CMC), die thermodynamischen Parameter (∆H⁰m, ∆S⁰m, ∆G⁰m) von Natriumdodecylsulfat (SDS), Cetyltrimethylammoniumbromid (CTAB) und Tween 20 zu ermitteln. Die Oberfl chendruckmessungen werden zus tzlich f r Natriumdodecylsulfat (SDS), Cetyltrimethylammoniumbromid (CTAB) und Tween 20 durchgef hrt.
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