Verbesserung der Leistungsfähigkeit der Lebensmittel- und Getränkeabteilung [German]

By Ala`a Abukhalifeh

Diese Monografie soll F hrungskr ften im Gastronomiebereich dabei helfen, M glichkeiten zur Leistungssteigerung, Qualit tsverbesserung und Rentabilit tssteigerung zu erkennen und zu nutzen, indem das Potenzial f r betriebliche Effizienzsteigerungen bewertet wird. Ziel: Die Entwicklung eines "Service"-Programms f r den Gastronomiebetrieb. Viele Wissenschaftler vertreten die Ansicht, dass gutes Management auf der effektiven Nutzung von Zielen basiert, um geeignete Strategien und Taktiken zu entwickeln, mit denen dieses Ziel erreicht werden kann. Ziele - Verbesserte Leistung, Produktivit t, Qualit t, Wert und Service im Gastronomiebereich. - Zus tzliche Vorteile f r Kunden, Eigent mer, F hrungskr fte und Mitarbeiter. - Vollst ndige Kundenzufriedenheit. - Gesteigerte Gewinne. Ziele, Strategie und Taktiken m ssen st ndig berpr ft werden. Doch egal, wie effektiv wir werden, es wird immer Raum f r Verbesserungen geben. Eine erfolgreiche Strategieentwicklung muss auf einem kontinuierlichen Fokus auf die Kundenbetreuung basieren. Der einzige dauerhafte Weg zur Verbesserung der Gewinnleistung besteht darin, kontinuierlich danach zu streben, die Kundenbed rfnisse mehr als nur effektiv zu erf llen. Ein effektiver Gastronomiemanager muss das Betriebsumfeld, den Markt sowie die Bed rfnisse, W nsche und Erwartungen der Kunden klar verstehen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209913083
• ISBN13: 9786209913082
• Release Date: May 2026
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"