Velniniai SkaniŪs Zuvies IR JŪros GerybiŲ Kepimo Ant GroteliŲ Receptai

By Kaja Antanaitiene

Zinome, zinome, jei ruosiates į kulinariją, jūsų laukia ant grotelių kepti mesainiai ir desrainiai, galbūt net kai kurie ant grotelių kepti sonkauliukai ar ant grotelių keptos darzoves. Tačiau įsivaizduokite tai: nuostabią, citrusinę, subtilią zuvį ar veziagyvius, kepamus ant grotelių kartu su klasikiniais gaminiais. Nuo krevečių ir sukučių iki lasisos ir menkes, nuo omarų iki kardzuves tarp jų - kepant jūros gerybes tinka bet kas.

Yra keletas grieztų taisyklių, kurios pades jūsų ant grotelių keptoms jūros gerybems isgauti absoliučiai geriausias. Sunkiausia kepant zuvį ant grotelių yra uztikrinti, kad pleiskanojanti oda nepriliptų prie grotelių. Keletas patarimų Pirmiausia, pries dedami zuvį, gerai sutepkite grilio groteles augaliniame aliejuje suvilgytu skudureliu arba popieriniu ranksluosčiu (naudokite tokį, kurio dūmų temperatūra auksta, daugiau informacijos rasite mūsų kepimo aliejų vadove). Tada įsitikinkite, kad gaminate ant dideles ugnies (400-450 ), o kai zuvis yra ant grotelių, nelieskite jos, kol oda taps traski.

• Format: Paperback
• Language: Lithuanian
• ISBN: 1837627924
• ISBN13: 9781837627929
• Release Date: September 2022
• Publisher: Kaja Antanaitiene
• Length: 282 Pages
• Weight: 0.84 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"