Vegetarisch 130 Rezepte: F?r Gesunde Lebensmittel [German]

By: Kim, Greer

Unsere moderne Ern?hrung zeichnet sich durch einen ?berm? igen Verzehr von tierischen Proteinen (Fleisch, Milchprodukte, Fisch, Eier), aber auch von Fetten, insbesondere von ges?ttigten Fetten aus, die auch Fleisch, K?se, Milch, Butter, Sahne liefern. B. frittierte Speisen, Geb?ck, Eis. Wir konsumieren auch zu viel Kohlenhydrate, insbesondere in Form von schnell absorbierenden Kohlenhydraten (einfachen Kohlenhydraten), die durch Geb?ck, Schokolade, Sirupe, Eiscreme und Limonaden bereitgestellt werden. Unser Konsum von Stimulanzien wie Kaffee, Tee, Alkohol und Tabak ist ebenfalls ?berm? ig.
Und paradoxerweise leiden wir auch an einem Mangel an Pflanzenfasern, die uns durch Gem?se, Obst, Vollkornprodukte (der Mangel an Ballaststoffen h?lt die Verstopfung aufrecht), aber auch an Mineralsalzen durch unzureichenden Verzehr von Pflanzen aller Art geliefert werden. Uns fehlen auch Vitamine, weil wir zu wenig Pflanzen und zu viel Alkohol, Tabak, Konservierungsstoffe, Pestizide, Farbstoffe konsumieren, was zu einer Verringerung des optimalen Vitaminverbrauchs sowie einem erh?hten physiologischen Bedarf f?hrt.
F?r eine bessere N?hrstoffbilanz und um unseren Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu decken, wird derzeit empfohlen, mindestens f?nf Obst- und / oder Gem?sesorten pro Tag zu sich zu nehmen.
Einige von Ihnen sind t?glich Anh?nger einer veganen oder vegetarischen Ern?hrung. Aber w?hrend Sie eine fleischige Ern?hrung beibehalten, k?nnen Sie auch das Bed?rfnis versp?ren, f?r einige Tage eine Ern?hrung einzunehmen, die haupts?chlich aus Obst und Gem?se besteht.
Die ausschlie lich "vegane" Ern?hrung, die aus dem Verzehr von Produkten pflanzlichen Ursprungs besteht, ohne jegliche tierische Aufnahme, ist in Proteinen nur schwer auszugleichen. Tats?chlich gibt es acht essentielle Aminos?uren, AAEs, von denen vier in Pflanzen schwach vorhanden sind; dies sind Lysin, Isoleucin, Tryptophan und Methionin. Sind die acht essentiellen Aminos?uren nicht in ausreichender Menge in der Nahrung vorhanden, kann es zu einer Mangelaufnahme kommen.
Die "ovo-lakto-vegetarische" Ern?hrung mit Milchprodukten und Eiern gew?hrleistet eine gute Abdeckung der acht essentiellen Aminos?uren, die f?r eine zufriedenstellende Zellerneuerung notwendig sind.
In diesem kleinen Buch biete ich Ihnen mehr als 130 Rezepte f?r Gerichte und Desserts, einfach zuzubereiten und lecker im Geschmack. Die meisten dieser Rezepte sind "ovo-lacto-vegetarisch", einige davon d?rfen ausschlie lich "vegan" sein. Es liegt an Ihnen, Ihr Gleichgewicht zu finden, indem Sie bei Bedarf Milchprodukte w?hrend der Mahlzeit erg?nzen.
Genie en Sie Ihr Mittagessen !

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: B09KNCX2T8
• ISBN13: 9798757478326
• Release Date: January 1
• Publisher: Independently Published
• Length: 172 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.0" x 8.0"