Vegetarianismo. qu es? En los ltimos a os, el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia cada vez m s extendida en la sociedad. Pero en qu consiste exactamente ser vegetariano? EL Vegetarianismo es un estilo de vida que rechaza otras formas de utilizaci n de los animales para producir bienes de consumo o para la diversi n humana; igualmente, es una alimentaci n apoyada en principios ecologistas y naturistas. Procede de la antigua India y est muy conectada con la idea de no violencia, llamada himsa. Los vegetarianos consumen productos l cteos, como la mayor a de vegetarianos de la India. Adem s de las verduras, incluye frutas, guisantes, alubias, granos, semillas y frutos secos. Este libro ense a una manera de comer variada, rica en prote nas y con sabores maravillosos, herencia de la antigua cultura de la india. Nos ense a que ser vegetariano, no significa vivir solo de ensaladas y verduras crudas. La gama es enorme y el placer es infinito.
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