Vegane Ernährung im Leistungssport. Ist eine Leistungssteigerung möglich?

By Tobias Meidert

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ern?hrung, Note: 1,3, Technische Universit?t M?nchen, Sprache: Deutsch, Abstract: Vegane Ern?hrung. Ein neuer Trend, der immer mehr Menschen anzieht. Was geht diese Ern?hrungsweise? Welche Arten davon gibt es? Die Arten der Ern?hrungsweise werden dargelegt, sowie die ern?hrungsphysiologische Grundlage. Gleichzeitig wird die vegane Ern?hrungsweise im Hinblick auf Leistungssport untersucht. Die vegane Ern?hrungsweise hat eine weit zur?ckreichende Geschichte. So versuchten schon die Gladiatoren im alten Rom, sich haupts?chlich pflanzlich zu ern?hren. Immer wieder kam diese Art der Ern?hrung auf, bis hin ins sp?te 20. Jahrhundert, als es noch bis vor drei ig bis vierzig Jahren als sehr exotisch und anormal galt, wenn auf Fleisch verzichtet wurde (Kriegszeiten ausgenommen). In den letzten Jahren aber bekam die vegane Ern?hrungsweise einen enormen Zulauf und wurde immer mehr zum Trend, was man auch an der erh?hten Publikation von B?chern zur veganen Ern?hrungsweise ablesen kann. Anfangs lag die Motivation in rein ethischer (Tierwohl) und religi?ser Natur, wobei in den letzten zwei Jahren immer mehr gesundheitliche und ?kologische Gr?nde (Umweltschutz) hinzukamen. Vor allem im Leistungssport gilt die vorherrschende Meinung, dass eine vegane Ern?hrungsweise eher kontraproduktiv in Bezug auf eine erw?nschte Leistungssteigerung wirken w?rde. Erst die mediale Aufmerksamkeit, die mehrere Profisportler durch ihre Umstellung auf vegane Ern?hrung erzeugt haben, f?hrte zu einem Umdenken. Dadurch, dass die Zahl der Veganer in der Bev?lkerung und im Leistungssport stetig angestiegen ist, wurde die Wissenschaft immer mehr aktiv, indem sie spezifische Studien startete. Im Zuge dessen wurde in letzter Zeit immer mehr der Frage nachgegangen, ob und vor allem inwiefern vegane Ern?hrung im Leistungssport m?glich sei, vielleicht sogar eine Leistungssteigerung hervorrufe. Zu dieser Frage wird in der nachfolg

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346714616
• ISBN13: 9783346714619
• Release Date: August 2022
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.18 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"