Vegan Burger Ve Sandvİçler İçİn 100 Tarİf [Turkish]

By Banu Demir

Sandvi?ler, d?nya ?apında hazırlanan en ?ok y?nl? yiyeceklerden biridir. Genellikle et, tavuk, balık, peynir, sebze veya diğer malzemelerle doldurulmuş bir veya iki dilim ekmekten oluşurlar. Ekmek, ?eşitli şekil ve boyutlarda ve neredeyse sınırsız ?eşitlilikte dolgularda gelir. Sonu? olarak, sandvi?ler kullanım ama?larına g?re ?eşitli şekillerde sunulmaktadır.

Sandvi?lere gofret, şifon (rendelenmiş) marul, su teresi, j?lyen lahana veya havu? eşlik eder. Sandvi?ler beyaz ekmek, esmer ekmek, Fransız somunu, k???k ekmekler veya tekne şeklinde ekmeklerle yapılır. Sandvi? ?eşitleri

1. basit sandvi?

2. A?ık Sandvi?

Sandvi? ?rnekleri:

- Sandvi? Kek: - Bunlar buzlu keklere benziyor ve yuvarlak ekmek somunlarından yapılmışlar. Tereyağı, peynir ve diğer malzemelerle yapılan yumuşak krema iki veya ?? yuvarlak dilim halinde dilimlenir. Kek gibi, dilimler halinde kesilir.

- Somun: - Somun ekmek uzunlamasına dilimlenir, daha sonra bir somun sandvi? yapmak i?in doldurulur ve katmanlar halinde buzlanır. Ekmeğin ?zerine dilimleyerek servis edilir.

- Fırıldak: - Ekmek, bir fırıldak sandvi?i yapmak i?in uzunlamasına dilimlenir. Tereyağı ve zıt renkteki yumuşak dolgu, ekmeğin ?zerine eşit şekilde yayılır.

- Kurdele: İki farklı renkte ekmekle yapılır. İki dilim esmer ekmek ve bir dilim beyaz ekmek veya tam tersi. Sandvi?leri yapmak i?in iki farklı renkte dolgulu ?? dilim ekmek kullanılır. İnce şeritler halinde kesilerek servis edilir.

- ?ift Katlı Adından da anlaşılacağı gibi, ilk dilim dolguyu ve ikinci dilim tereyağını i?eren ?? dilim kullanılır. ???nc? dilim servis yapmadan ?nce marul, domates ve salatalık ile doldurulur.

10

- Bahis?i: Bir ızgara biftek, tereyağlı bir rulo veya Fransız hardalı ile yayılmış Fransız ekmeği arasına sıkıştırılır.

- Broadway: Bu sandvi? iki kat kızarmış ekmek, somon f?me, rendelenmiş marul ve dilimlenmiş katı yumurtadan oluşur. Mayonez eşlik ediyor.

- ?aylı Sandvi?ler, kabukları ?ıkarılmış ve i?leri ??gen şeklinde kesilmiş ince ekmek dilimleriyle yapılır.

- Izgara Sandvi? Bu sandvi?i yapmak i?in iki dilim ekmeği dolguyla doldurun, ardından bir semender veya ızgarada ızgara yapın. Buharda servis edilirler.

- Kanepeler, lezzetli bir tada sahip k???k yiyecek par?alarıdır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilirler.

- Zakuski: Bunlar, etli j?le ile kızarmış ekmek ?zerine f?me balık gibi geleneksel dolgularla yapılan kanepelerdir.

Sandvi? Par?aları

- TABAN: Sandvi?lerde taban ekmek, somun ve diğer benzer ?ğeleri i?erir.

- S?r?lenler, malzemeleri birbirine bağlamak i?in kullanılan mayonez veya hollandaise sosu gibi yağlı ve aromalı tereyağı veya em?lsifiye edici maddelerdir.

- Dolgular: Sandvi?lere farklı bir tat vermek i?in sebze, et par?aları veya meyveler gibi dolgular kullanılabilir.

- Soslar: Sandvi? yapmak i?in bir?ok farklı sos t?r? kullanılabilir, ancak en yaygın olanları mayonez, domates sosu, hollandaise ve salata sosudur. Pansuman dolgularla karıştırılır ve yemeklerin yanında da servis edilebilir

• Format: Paperback
• Language: Turkish
• ISBN: 1837625603
• ISBN13: 9781837625604
• Release Date: September 2022
• Publisher: Banu Demir
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"