Évaluation des variétés d'oignons blancs pour la poudre déshydratée [French]

By Sainath S Mingire, Sunil R Male, Datta A Mhetre

Une s lection appropri e des cultivars ad quats est essentielle pour r pondre aux normes internationales de qualit des prix comp titifs. Le d veloppement de nouvelles vari t s est un processus continu et ces nouvelles vari t s d'oignon doivent tre test es pour d terminer si elles conviennent pour la poudre d shydrat e. Par cons quent, l'exp rience a t men e sur des vari t s de bulbes d'oignon blanc lib r es avec les objectifs suivants pour le traitement de la poudre d shydrat e:1. valuer les vari t s d'oignon blanc adapt es la poudre d shydrat e.2. tudier la dur e de conservation de la poudre d shydrat e de diff rentes vari t s en ce qui concerne l'acceptabilit qualitative et organoleptique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207254015
• ISBN13: 9786207254019
• Release Date: March 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 88 Pages
• Weight: 0.31 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"