Évaluation des performances du broyeur de bulbes d'ail [French]

By Urvashi Patel

Un mortier et un pilon sont n?cessaires pour ouvrir un bulbe d'ail. Cette ?tude a ?valu? une machine r?cemment achet?e par les agriculteurs pour s?parer les gousses d'ail. Le briseur de bulbes d'ail a ?t? test? ? 260, 390 et 520 tr/min et ? 144, 180 et 240 kg/h. Toutes les donn?es ont ?t? analys?es ? l'aide de proc?dures statistiques standard. La teneur en humidit? de base humide variait de 58,55 ? 66,27 %. Les gousses d'ail avaient un poids moyen de 0,524 g/cc, avec une fourchette de 0,517 ? 0,535 g/cc. La vitesse du cylindre et le d?bit d'alimentation ont une incidence sur la s?paration des gousses. ? 390 tr/min, le rendement de s?paration des gousses du cylindre ?tait de 73,3 %. La machine a produit 163,80 kg/h ? 240 kg/h ? 390 tr/min. Les taux d'alimentation sup?rieurs ? 180 kg/h et les vitesses sup?rieures ? 390 tr/min augmentaient les amas de 4 ? 6 gousses. Cette ?tude a montr? que l'utilisation du broyeur de bulbes d'ail ? 390 tr/min et 180 kg/h produisait le moins de mottes de 2-3 et 4-6 gousses et de gousses cass?es.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205326485
• ISBN13: 9786205326480
• Release Date: November 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"