Valorisation nutritionnelle du Moringa pour l'amélioration de la santé [French]

By Charles W. Yaméogo

Aujourd'hui, l'infection VIH est une cause non n gligeable de malnutritions et de mortalit . Cependant, une nutrition saine et quilibr e des Personnes Vivant avec le VIH/SIDA (PVVIH/SIDA) peut contribuer viter les Malnutritions et une mortalit pr coce. Ainsi, des investigations doivent tre effectu es afin de s lectionner des l gumes de meilleures valeurs nutritionnelles, qui feront partie du r gime alimentaire des PVVIH/SIDA. Cette tude avait pour objectif d' valuer la biomasse produite, ainsi que la valeur nutritionnelle des l gumes feuilles de Moringa oleifera au Burkina Faso. Les r sultats de l' tude montrent que le Moringa oleifera est une plante croissance rapide, avec une production satisfaisante en biomasse (feuilles, folioles). Ces r sultats montrent galement, une composition nutritionnelle (macronutriments et micronutriments) et nerg tique satisfaisante. Les l gumes feuilles de Moringa oleifera peuvent tre utilis es comme compl ments alimentaires pour l'am lioration de la sant des populations rurales et urbaines, en particulier, les PVVIH/SIDA et les enfants malnutris.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3841670652
• ISBN13: 9783841670656
• Release Date: September 2015
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"