Valorisation des plantes aromatiques en Afrique [French]

By Kouassi Roselin Cyrille Goly

Le but de cette tude est de valoriser Hyptis suaveolens (Lamiaceae) et Lippia multiflora (Verbenaceae), deux plantes aromatiques de la pharmacop e ivoirienne. Pour se faire, le potentiel animicrobien de diff rents extraits de feuilles de ces deux plantes a t d termin . L'extrait le plus efficace a t utilis pour l'application la conservation du poisson fum . L'activit antimicrobienne des extraits a t d termin e par les m thodes de diffusion en milieu solide et de dilution en milieu liquide de Muller-Hinton. Les tests antibact riens r alis avec l'huile essentielle de Lippia multiflora ont permis d'obtenir des zones d'inhibition de la croissance bact rienne variant de 0 30 mm sur l'ensemble des souches avec des CMI allant de 0,9 3,7 mg/mL Les test antifongiques ont permis d'obtenir des pourcentages d'inhibition de la croissance fongique allant de 10 100% sur l'ensemble des souches test es pour. L'essai de conservation du poisson fum avec l'huile essentielle de feuilles de Lippia multiflora a montr que l'adjonction de 0,50 mL de cet extrait pr serve l'innocuit de 70 g de poisson pendant quatre jour.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202272864
• ISBN13: 9786202272865
• Release Date: August 2018
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 208 Pages
• Weight: 0.69 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"