Valorisation Des Enzymes Et de Lhuile Davoine (Avena Sativa L.) [French]

By Ben Halima Nihed and Nihed Ben Halima

Le but de ce travail est de valoriser l'avoine dans le domaine alimentaire et nutraceutique. Le premier volet consiste a evaluer les amylases des graines germees de cette cereale. Effectivement,... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3841636926
• ISBN13: 9783841636928
• Release Date: December 2015
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.41 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"