Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago [Italian]

By K M Karetha and Virat Parmar

Il frutto del drago un frutto di stagione. Questi frutti sono disponibili soprattutto da luglio a novembre. Questo frutto miracoloso si sta diffondendo giorno dopo giorno grazie al suo valore nutritivo e ai suoi benefici medicinali per la salute. Due specie(Hylocereus undatus e Hylocereus polyrhizus) costituiscono la maggior parte della produzione. Il frutto del drago apprezzato come frutto fresco o succo, ma anche apprezzato come colorante alimentare naturale. La pitaya dolce ha una polpa cremosa e un sapore delicato e pu essere trasformata in succo, marmellata, bevanda pronta, nettare, zucca, vino rosso, ecc. I fiori possono essere mangiati o macerati come t . I frutti dell'Hylocereus undatus sono molto apprezzati se serviti freddi e tagliati a met per rivelare gli attraenti colori. La polpa soda e croccante, con un sapore delicatamente dolce e persistente. La polpa succosa pu anche essere mescolata con latte o zucchero e utilizzata per marmellate, gelatine, gelati e bevande Introduction3soft. Il frutto del drago pu essere utilizzato per produrre prodotti industriali come conserve, gelati, sciroppi per sorbetti, caramelle, pasticcini, creme spalmabili, ketch up, succhi di frutta e vino. I prodotti trasformati possono essere ottenuti dalla polpa di frutta fresca o congelata.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206972224
• ISBN13: 9786206972228
• Release Date: December 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"