Valor nutritivo, prazo de validade e potencial de rendimento do morango [Portuguese]

By M Mofazzal Hossain and Sushan Chowhan

Foram realizadas duas experi ncias para determinar a qualidade nutricional, os per odos de armazenamento, o rendimento e as caracter sticas que contribuem para o rendimento de cinco gen tipos de morango, nomeadamente Rabi-3, Camarosa, BARI Strawberry-1, BADC Strawberry e Festival. O maior teor de cido asc rbico (45,76 mg/100 g) em condi es frescas foi obtido pelo Rabi-3 e o maior teor de beta-caroteno (15,09 UI/100 g) pelo Festival. A quantidade m xima de a car redutor (6,373 g/100 g) foi registada em Camarosa e de a car n o redutor (2,947 g/100 g) em Festival. A maior parte do Ca (0,480%) foi encontrada no morango BADC, o Fe (93,50 ppm) na Rabi-3 e o P (0,081%) e o K (0,854%) no morango BARI Strawberry-1. A vida til da Camarosa foi a mais alta e a do morango BADC foi a mais baixa. O rendimento m ximo (12,94 t/ha) foi obtido na variedade Festival e o m nimo (6,15 t/ha) na variedade BADC Strawberry.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208914779
• ISBN13: 9786208914776
• Release Date: June 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"