Végétarisme et végétalisme [French]

By Duprat-V and Violaine Duprat

Si l'homme peut normalement manger de tout, certains refusent de consommer de la viande. Plus qu'une pr?f?rence alimentaire ou qu'une excentricit?, le v?g?tarisme ne peut se r?duire ? une simple recherche de di?t?tique id?ale. Il s'agit plus d'un id?al de di?t?tique. Bien que l'alimentation soit r?guli?rement au coeur de d?bats passionn?s, les raisons qui poussent ? devenir v?g?tarien restent encore mal comprises en France. M?me brouillard atour du nombre d'adeptes de ce r?gime et de ces cons?quences sur la sant?. Nous verrons qu'il n'existe pas un mais plusieurs types de r?gimes v?g?tariens, selon les aliments d'origine animale exclus. Nous ferons le point sur l'alimentation des v?g?tariens et des v?g?taliens, de ces effets sur la sant? et nous ?tudierons le rapport du v?g?tarien avec son pharmacien. Le v?g?tarisme est un nouveau mode de vie en plein d?veloppement. Les pharmaciens doivent, en tant que professionnel de sant?, savoir les conseiller au quotidien sur la nutrition, sur l'?quilibre alimentaire et sur les cons?quences de cette alimentation sur l'organisme.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 613158107X
• ISBN13: 9786131581076
• Release Date: June 2011
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 228 Pages
• Weight: 0.75 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"