Utilização de quitosano microbiano para o desenvolvimento de nanocápsulas [Portuguese]

By Debajyoti Bose

O quitosano tem recebido muita aten o como biopol mero funcional para diversas aplica es, especialmente em farm cia e medicina. Neste estudo, foram utilizadas 3 estirpes diferentes de fungos Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 e Mucor indicus MTCC3318 para a produ o de quitosano. O quitosano produzido foi caracterizado atrav s da determina o do grau de desacetila o. As nanopart culas de quitosano foram preparadas por reticula o i nica com tripolifosfato (TPP). O efeito principal no encapsulamento e liberta o de prote nas (por exemplo, a enzima diastase) em nanopart culas de quitosano-TPP foi investigado a fim de controlar a efici ncia de carga e liberta o. Verificou-se que a efici ncia de carregamento e liberta o do quitosano como nanoc psula, obtida a partir de diferentes fontes f ngicas, estava quase pr xima da atividade enzim tica inicial (12011 U/ml) com uma perda insignificante. Com base nestas experi ncias iniciais, foram tamb m efectuados estudos sobre a modifica o de nanoc psulas base de quitosano incorporadas com enzimas fisiologicamente importantes e nutrac uticos para a liberta o no alvo.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206668479
• ISBN13: 9786206668473
• Release Date: November 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"