Uso della mucillagine di cacao nell'economia circolare [Italian]

By César Andrés Ramírez Romero

Se l'obiettivo quello di generare un reale cambiamento nel modello economico di produzione e implementare una fondata economia circolare, in cui si considerino le componenti di ridurre, riutilizzare e riciclare, essenziale sviluppare un sistema che garantisca un'adeguata classificazione e quantificazione dei rifiuti e dei sottoprodotti agricoli, dando priorit ai prodotti con un maggiore margine di produzione a livello nazionale per identificare i pi alti livelli di utilizzo e produzione legati ai biomateriali o ai loro derivati legati alla ricerca, allo sviluppo e all'innovazione nel contesto della bioeconomia.Uno dei problemi pi gravi per il settore agricolo e agroindustriale ecuadoriano l'eccesso di rifiuti prodotti, ma soprattutto l'uso inadeguato di tali rifiuti. La mucillagine zuccherina viene sprecata nel processo di fermentazione aerobica e anaerobica della fava di cacao. Questa materia organica zuccherina (9060 tonnellate di mucillagine all'anno) genera rifiuti e inquinamento per il settore del cacao, un sottoprodotto che pu essere utilizzato per produrre alcol o altri prodotti agroindustriali come erbicidi organici, gelatine o marmellate.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206099164
• ISBN13: 9786206099161
• Release Date: July 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"