Jeden Tag sorgen ein kurzer Gang und ein schneller Griff daf r, dass wir zunehmend kranker werden. Damit ist jedoch nicht etwa der Gang an den Arzneischrank gemeint, sondern der an den K hlschrank. Die allgemeine Verunsicherung ist gro und wird durch sich sporadisch wiederholende Lebensmittelskandale zus tzlich verst rkt. So stellt sich die Frage: Was kann ich eigentlich berhaupt noch essen? Im vorliegenden Buch wird der Versuch unternommen, diese Frage zu beantworten. Dabei werden sich hartn ckig haltende Ern hrungsmythen, wie die vom sch dlichen Cholesterin, ebenso in Frage gestellt wie die eing ngigen Werbeslogans vom Fleisch, das ein St ck Lebenskraft sei, dem Zucker, der das Leben s und der Milch, die m de M nner angeblich munter macht. Die Autorin, selbst lange Jahre als Ern hrungsberaterin t tig, arbeitete mit Rheuma- und Osteoporosepatient/inn/engruppen zusammen und geht der Frage nach: Gibt es berhaupt noch gesunde Lebensmittel? Was und wo kann man mit ruhigem Gewissen einkaufen? Existieren Universalnahrungsmittel, die f r jeden Menschen gleicherma en geeignet sind? Welche Krankheitsbilder lassen sich mittels einer Umstellung der Ern hrung positiv beeinflussen oder sogar heilen? Und gibt es Krankheiten, die wir durch die Art unserer Ern hrung vielleicht berhaupt erst schaffen?
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