Umweltfreundliche Restaurantgestaltung [German]

By Shelly Schmidt

Angesichts des gro en Interesses an Nachhaltigkeit und umweltfreundlicher Gestaltung in der gewerblichen Wirtschaft untersuchte diese Arbeit die Auswirkungen der Umsetzung der LEED-Zertifizierung speziell im Bereich der gebauten Umwelt von Restaurants. Als einer der gr ten Energieverbraucher und Abfallproduzenten im gewerblichen Einzelhandel haben Restaurantbetreiber eine soziale Verantwortung, die Umwelt vor den negativen Auswirkungen ihres t glichen Gesch ftsbetriebs zu sch tzen. Dennoch haben sich nur wenige Eigent mer daf r entschieden, umweltfreundliche Praktiken oder nachhaltige Merkmale in die Gestaltung ihres Restaurants zu integrieren. Diese Studie deckte die Realit t des Energieverbrauchs und der Abfallerzeugung von Restaurants auf, indem sie LEED-zertifizierte Restaurants mit nicht LEED-zertifizierten Restaurants verglich, und identifizierte die Vorteile der Umsetzung der LEED-Zertifizierung in der Restaurantgestaltung.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209683916
• ISBN13: 9786209683916
• Release Date: March 2026
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 88 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"