Uma Introdução ao Sistema de Identificação de Adulteração de Alimentos baseado em VLSI [Portuguese]

By Rajakumar Gnanaraj and Ravi Ramaraj

A adultera??o pode ser definida como "o processo pelo qual a qualidade ou a natureza de uma determinada subst?ncia ? reduzida atrav?s da adi??o de uma subst?ncia estranha ou de uma subst?ncia inferior". A raz?o mais ?bvia e mais simples para a adultera??o ? aumentar o lucro. A adultera??o de alimentos pode ser definida como a inclus?o de constituintes em artigos alimentares, cuja presen?a ? proibida por regulamenta??o, costume e pr?tica ou "tornar impuro pela adi??o de materiais ou elementos inferiores, estranhos ou menos desej?veis". A adultera??o de especiarias pode ter implica??es graves. Na maioria dos casos de adultera??o, as especiarias s?o adulteradas com material que n?o ? altamente t?xico ou cancer?geno, e por isso n?o apresenta um risco significativo e imediato para a sa?de p?blica. A adultera??o em alimentos, ?leos e combust?veis n?o pode ser identificada manualmente. Assim, os clientes e consumidores s?o facilmente enganados. Para superar todos estes impactos humanos na adultera??o e identifica??o de defeitos, ? necess?rio equipamento automatizado com boa precis?o e rapidez. O objectivo deste Livro ? detectar a adultera??o em alimentos utilizando T?cnicas de Processamento Digital de Imagem (DIP) e Tecnologia de Integra??o em Muito Grande Escala (VLSI), para sensibilizar os consumidores para a adultera??o.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205692015
• ISBN13: 9786205692011
• Release Date: February 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"