Udhëzuesi i plotë për gatimin nën presion [Albanian]

By Klerind Dauti

Nj tenxhere me presion sht nj tenxhere e mbyllur hermetikisht e cila prodhon nxeht si me avull p r t gatuar shpejt ushqimin. Tenxherja me presion u shfaq p r her t par n vitin 1679 si Papin's Digester, e quajtur sipas shpik sit t saj, fizikanit me origjin franceze Denis Papin. Tenxherja ngroh ujin p r t prodhuar avull shum t nxeht , i cili e detyron temperatur n brenda tenxhere deri n 266 F (130 C), duksh m m e lart se nxeht sia maksimale e mundshme n nj tenxhere t zakonshme. Temperatura m e lart e nj tenxhere me presion dep rton shpejt n ushqim, duke reduktuar koh n e gatimit pa pak suar p rmbajtjen e vitaminave dhe mineraleve.

Teprat me presion jan ve an risht t dobishme n lart si t m dha, ku leht sojn problemin e vlimit n temperatur t ul t t shkaktuar nga presioni i reduktuar atmosferi

• Format: Paperback
• Language: Albanian
• ISBN: 1835319610
• ISBN13: 9781835319611
• Release Date: July 2023
• Publisher: Klerind Dauti
• Length: 288 Pages
• Weight: 0.85 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"