Mezet jan? ushqime me gishta q? zakonisht sh?rbehen para vaktit, ose n? mes t? vakteve, dhe quhen gjithashtu hors d'oeuvres, antipasti ose starters, dhe mund t? variojn? nga shum? t? thjeshtat deri tek ato shum? komplekse, n? var?si t? rastit dhe koh?s q? i kushtohet. duke i b?r? ato. Jan? nj? shoq?rues i zakonsh?m i aperitiv?ve, koktejeve q? sh?rbehen para vaktit.
N? darka, bankete dhe t? ngjashme, meze mund t? sh?rbehen para vaktit. Kjo ?sht? ve?an?risht e zakonshme n? dasma kur merr koh? q? dasma dhe t? ftuarit t? shkojn? n? nj? pritje pasi t? ket? ndodhur martesa. Meze mund t? sh?rbehen n? festa t? gjata q? zhvillohen pas nj? vakti t? rregullt. Nj? fest? n? mes t? pasdites ku nuk ka q?llim p?r t? sh?rbyer dark?, ose nj? fest? n? mbr?mje q? ndodh pas dark?s mund t? ket? meze n? m?nyr? q? t? ftuarit t? ken? mund?sin? t? han? meze t? leht?. Shum? restorante p?rmbajn? nj? s?r? mezesh q? porositen pak para vaktit si pjat? e par?.
Mezet? duhet t? jen? t? m?dha n? shije, t? vogla n? madh?si dhe ?mim. Meze duhet t? ket? arom? t? ve?ant?, pikante dhe cil?si t? zgjimit t? oreksit. Ushqimet turshi dhe t? kripura, acidet, piper dhe paprika luajn? nj? rol t? duksh?m n? prodhimin e tyre. goca deti dhe molusqe t? pap?rpunuara, grejpfrut, pjep?r dhe kokteje frutash, kanape dhe sandui?e t? vegj?l t? p?rhapur me pasta sardele, a?uge dhe havjar, karavidhe dhe mish gaforre, djath?, ullinj dhe p?rzierje t? tjera me shije t? lart?, vez? t? djall?zuara, sallata t? vogla t? shijshme, mund t? jen? t? gjitha p?rfshihen pa paragjykime n? list?n e mezeve. N? disa pjes? t? Shteteve t? Bashkuara, darka fillon gjithmon? me sallat?n si meze